AnythingSlider
http://proloser.github.com/AnythingSlider/

Esse é "do mal"viu... xD

jQGrid - http://www.trirand.com/blog/jqgrid/jqgrid.html - Plugin para criação de Grid, é simplesmente fantástico.

jQuery UI Widgets - http://www.jqwidgets.com/jquery-widgets-demo/ - Este é uma UI, 'concorrente' da jQuery UI, show!

jQuery UI - http://jqueryui.com/ - Todos conhecem =).

jQuery Validate - (Não encontrei o link, depois atualizo aqui) - Gosto deste plugin, pela facilidade em criar extensões, e óbvio, pela sua funcionalidade.

jQuery Tmpl (Template) - http://api.jquery.com/tmpl/ - Esse eu utilizo quando tenho Viewers montadas automaticamente, e que envolve muita complexidade para definição do Layout.

http://fancybox.net/

achei muito legal a sugestao do thiagoericson. http://www.jqwidgets.com/jquery-widgets-demo/

@samuelhuarachi :)

Ela é mais leve que a jQuery UI, mas pelo que tenho visto não é difundida.

Acabei de achar: http://dev.jtsage.com/jQM-DateBox/

Plugin fantástico para calendários!

Edit 1:
Apreciem com moderação: http://demo.mobiscroll.com/

Mais um para a lista: http://wijmo.com/

Wijmo é uma UI construída em cima do jQuery UI, não utilizei ainda mas apresenta belos recursos, vale a pena conferir.

Bem, sem querer fazer jabá, mas já fazendo, comecei a escrever um plugin para CustomSelect, e a crítica de vocês é importantíssima.

Segue o Link: http://tilowr.com.br/github/#jQueryCustomSelect

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